它身上的附加值都很高,是农村致富的新门路!

周林升2019-06-19 11:01:46

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利昂兔有着其它动物无可比拟的生产与营养优势,利昂兔的生长周期短、繁殖快,适合规模化工厂生产,也适合农民家庭繁殖,具有低消耗特点,它占地小、饲料成本低、劳动强度小;利昂兔的蛋白含量较高,多达60%,...

  利昂兔有着其它动物无可比拟的生产与营养优势,利昂兔的生长周期短、繁殖快,适合规模化工厂生产,也适合农民家庭繁殖,具有低消耗特点,它占地小、饲料成本低、劳动强度小;利昂兔的蛋白含量较高,多达60%,有的高达80%以上,氨基酸和微量元素方面的营养丰富,利昂兔的脂肪多为软脂肪与不饱和脂肪,含糖量低,所以人们常常食用也不容易发胖。利昂兔在食用领域、副产品加工将会大有发展空间。

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  随着现在销费水平的提高,人们的生活日新月异,越来越多的人追求新特特的产品,特种养殖业得以兴起,并飞速发展起来,利昂兔的养殖近几年逐渐推广开来。之所以被大力宣传,是因利昂兔为低脂肪、高蛋白食品且口味鲜美,并具有滋补养身保健的功效。前些年,由于利昂兔肉供不应求,所以价格也总是居高不下。近几年,养殖利昂兔成为农村潜力大的项目,进一步满足了消费市场的需求,每年消费利昂兔肉10000万公斤以上。由于利昂兔肉所含油脂、胆固醇和钾都比较低,被称为理想的“生态肉”,它深受欧洲、南美消费者的青睐。

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  利昂兔的价值以肉用、皮用、毛用为主,食用也是远远高于普通肉兔,是高级的保健食品。据资料介绍,利昂兔肉含蛋白质26.4%、脂肪1.6%、碳水化合物0.63%、微量元素3%,尤其是维素A大大超过牛肉、鱼肉、鸡肉,仅次于合成的鱼肝油,维生素D的含量也是丰富的,是目前人们食用肉类食品的佼佼者。利昂兔的经济价值可观,每只成品兔市场价格150-200元,平均一对种苗每年可产20-30只,去掉成本,纯收入不低于2000元。利昂兔的繁殖技术也并不复杂,在植物资源、作物饲料充足的情况下,利昂兔繁殖的旺盛季节,农户喂养30对利昂兔,就可繁殖600只,120天就可以出栏商品兔,产生的经济效益在6、7万元左右。

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利昂兔的食用方面,是业界的美味佳肴,成品肉自然不愁销路,屠宰好的利昂兔,先将里外用水洗净,再放入少量食盐,水中煮10分钟,然后捞出滤干,即可真空包装,炎热季节销售可加冰袋通过物流运输,也可以放入冰柜中冷藏保存,待有一定的量再统一销售。利昂兔肉在制作方面,适合各种烹饪方法,是餐饮业的高级菜肴,烤、焖、煎、煮、炒、蒸、炸都是可以的,味道还特别的鲜美。在香港市场上有加工好的冷吃兔食品的出售,韩国主要是制成肉零食罐头。近来利昂兔相关的毛制品开始丰富起来,有兔毛的围巾、手套、裤、衣帽等等,应用的产品越来越广泛。利昂兔作为珍品肉的食用、穿戴制品业不但有广阔的开发前景,而且还为养殖业提供了一条致富的新门路。


周林升 男 农村基层干部,从事农业相关工作多年,热爱农村事业。长期承担农学类专业书籍及科技杂志的科普宣传,同时服务于新农村,大力开展种植与养殖等专业知识的普及工作,并积极参与专业建设、农业改革和实践基地建设等工作。在生产实践中,长期工作在农业生产第一线,服务于农民增收致富和社会主义新农村建设,与多家科研单位开展农副业学术、种养技术、动植物品种等方面的交流工作。

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