观点:合作,农本为什么喜欢\"六分熟\"产业?

贾枭2020-05-26 16:54:48

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近日,和一地交流时,被问及农本的合作要求,我说农本更愿选择“六分熟”的产业。一、“六分熟”,意味着不是“一穷二白”,创牌有“基础”。众所周知,农业的重要特征就是遵循自然规律,很多时候非“人为”所能变。...


近日,和一地交流时,被问及农本的合作要求,我说农本更愿选择“六分熟”的产业。


一、“六分熟”,意味着不是“一穷二白”,创牌有“基础”。
众所周知,农业的重要特征就是遵循自然规律,很多时候非“人为”所能变。因此,形成一定的产业基础,意味着时间的积淀,很多时候也意味着“天命”。
产业基础,我们往往看重以下几方面:


1、品种


优良的品种,让产业赢在起跑线。好品种,意味着不只是适生于本地,更重要的是兼具良好的商品性。比如农本合作过的“隰县玉露香梨”,就是这一类好品种。隰县玉露香梨是山西省果树研究所科学家历时三十年培育的新品种,由库尔勒香梨和河北雪花梨“杂交”而成,具备两者的优点,被誉为“中国大美梨”。好品种是成就隰县玉露香梨产业和隰县玉露香梨品牌的基础。类似的还有“武鸣沃柑”“东坡春见”等,它们都是品种(沃柑、春见)成就产业和品牌的典型代表。


2、地理气候


做农业必须因地制宜,不能“逆天”,地理气候是产业选择的“指挥棒”。只有“适生”,才可能“优质”,倘若“逆天”,很有可能酿“苦果”。比如早些年浙江某地产“椪柑”连年滞销,主要原因就是该地不是柑橘“优生区”。相反,甘肃静宁县凭借“优质苹果优生区”的自然禀赋,造就了形色味俱佳的“静宁苹果”,其过硬的品质,让“静宁苹果”价格坚挺,成为“苹果界的爱马仕”。类似的还有今年和农本合作的“澄城樱桃”。虽是大众品种,但受渭北高原地理气候的影响,“澄城樱桃”表现出“糖度高、上市早、硬度高”的特点,成为当之无愧的“优质樱桃”。


3、技术


科技是第一生产力!近年来,随着新技术的应用,一些产业“脱胎换骨”,比如果树的“宽行密植”。“宽行密植”技术是中国果树科学家学习西方现代果园管理技术的结果,苹果专家孙建设、梨专家张玉星是这一技术的代表人物。“宽行密植”果园便于机械使用,大大减低了果园的管理成本,破解“用工难”的同时,大幅提高了产业效益,为果业高质量发展奠定了基础,“荣成苹果”和“威梨”,就是应用这一技术的代表。以“威梨”为例,在强手如林的河北,“威梨”一跃成为“梨业新秀”,很大程度上得益于新型栽培技术的运用。
当然,新技术不止表现为栽培技术或品种改良,也体现在生产加工技术和销售技术上。比如从“种梨第一县”蜕变成“电商第一县”的砀山,就是缘于果品加工业和农产品电商的发展。


4、士气


这些年我看过很多产业,发现好产业的特点是“效益高”“士气高”。选对了品种,加上气候适合,管理技术强,产品品质好,产业效益好,发展产业的士气就高。相反,如果选错了产业、品种,走错了路子,发展产业的支持力度再大,也难有成效,更谈不上啥士气。
“六分熟”的产业基础不只局限于我说的几点,但这些是我衡量一个产业是否“有条件”的重要依据。从实践看,倘若具备如上特征,即便某个产业暂时“不成熟”,但最终多能成功。相反,如果在这些关键点上“不成熟”,后续花再大气力,往往也难成功。


二、“六分熟”,意味着“不完善”,创牌有“空间”。


过去一年,农本咨询在专业上的一个新论断是“品牌建设就是助推产业进步”。换句话说,作为引领产业发展的战略抓手,农业品牌建设贯穿农业产业发展的全过程、各环节,品牌建设弥补产业短板,促进产业提升改进。
现实中,“面面俱到”的“优秀产业”不多,多少总有些“不完善”。比如有的生产端做得好,市场做得差;有的产品品质好,市场价值低;有的是“朝阳产业”,但新产区不断涌现,无核心竞争力……诸如此类。在我们看来,这些“不完善”,是需用品牌建设帮助提升改进的地方。换句话说,因为“六分熟”,品牌建设也就有了“用武之地”。


三、“六分熟”,意味着没“板上钉钉”,沟通成本低。


大家都知道,许多时候产业一旦“成熟”,成为“典型”或“标杆”,就会有许多“板上钉钉”的事,比如品种、技术等,即便明显滞后,但也很难改变。之所以出现这样的“尴尬”,应该不难理解。因为这些“落后”有过往的辉煌,一下子“被推翻”,心理上难接受。与此同时,与这些技术层面的“固化”相比,更让人头疼的是人们观念上的“老化”。过去这些年,农本有意识回避“行业老大”邀约,其中一个主要原因就是担心“老大”成为“老大难”。以我接触过的一个地区为例。这个地区是远近闻名的“xx之乡”,当地种植的果树品种在历史上很辉煌。随着时间的推移,这个品种的原有优势几乎“丧失殆尽”。同时,由于种植模式的落后,这个产业沦落成“鸡肋”,很多时候“听天由命”。产业管理部门之所以不愿改变,是因为许多人的“功勋章”是老产业带来的。老百姓不愿意改变,更多时候是习惯使然。因此,和这样的地区合作,沟通成本极高,除非当地下“大决心”,否则不是农本的“首选”。
农本虽然说喜欢和“六分熟”的产业合作,但不是说“七分熟”“八分熟”或“九分熟”不好。之所以有这样的体会,是在农本过往实践中,我们发现品牌建设发挥作用最大,或者说品牌建设容易见效的,是“六分熟”的产业。“六分熟”,意味着具备一定的基础;“六分熟”,意味着是新产业,产业起点高,产业人的观念新;“六分熟”,意味着没有太多的“板上钉钉”,品牌建设容易切入。更重要的是,因为是“六分熟”,意味着想进步,因为有动力,也就容易成功。




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