有机农业是否超前?

知水知田2015-08-25 10:48:02

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在一次有许多外国人参加的有机农户集市上,来自法国某杂志的记者问:中国人刚刚解决了温饱,就又开始搞有机农业,是不是有些超前了?一位有机农业种植者回答说:中国农民几千年的传统耕作都是有机的,现在全世...

在一次有许多外国人参加的有机农户集市上,来自法国某杂志的记者问:中国人刚刚解决了温饱,就又开始搞有机农业,是不是有些超前了?一位有机农业种植者回答说:中国农民几千年的传统耕作都是有机的,现在全世界吃有机瓜果蔬菜的还是数中国人最多。在农村,几乎每户农民的自家菜园都是不用化肥、农药、除草剂的。口味好、健康的东西,大家都需要,有市场就不超前。

有机农业

有机种植方式离我们农民的生活很近,近到房前屋后的自家菜园,院里院外的自留果树。几乎人人心里都明白,不用或少用化肥、不打农药的菜留给自家吃就是图个放心,产量高低是不计较的。而真正在大田、大棚和果园里种植的庄稼、蔬菜、水果,为了产量和收入,也为了减轻劳力,有些农户就多施滥施化肥和农药、喷洒激素和除草剂,使我们中国不仅成为化肥农药的生产大国,也是使用大国。特别是化学氮肥的每亩施用量,是一些发达国家施用量的3~8倍。

有机农业

现代农业使环境被污染,食品从源头难以保障安全,这已经是大家的共识。而农民吃自己家里种的“安全菜”是不是就可以放心了呢?其实不然。十几年来,我到过很多的农村,在地里田间看到一些农民在喷洒农药时,没有采取一点防护措施,他们完全没有意识到,在整个以化学肥料和农药为主导的常规农业生产过程中,使用者农民其实是第一受害者。

有机农业

曾经在很多场合知水知田都会宣传倡导有机农业,每次都要强调,常规农业种植对农民使用者健康造成的威胁应该是第一位的。如果以为只要吃了自留的“安全菜”,就是为自己和家人上了健康保险,而在整个种植生产中却又总以化肥、农药、激素、除草剂等环境激素为伍,那真的是一种既不利人又害己的选择。

大量施用化肥,特别是氮素化肥,先污染的就是种植地的那片地表河流水塘、地下井的水系,也就是本地人赖以生存的饮食用水。专家指出,饮用水的硝酸盐含量增加,和消化系统、呼吸系统的肿瘤发病率是成正相关的。

农药、除草剂对农村的妇女儿童的健康影响也是巨大的。农药及其代谢产物占环境激素总数的60%以上,主要分布在杀虫剂、杀菌剂、除草剂中,其中杀虫剂最多。农药通过污染食品而影响人类,主要是对生殖和发育方面的影响。在美国,被研究者发现,接触杀虫剂程度最高的儿童的平均智力比接触程度最低的儿童要低7个点。哥伦比亚大学的一项研究表明,女性怀孕时,每克血液中每多4.6毫克毒死蜱杀虫剂,其孩子的智力会相应地下降1.4个百分点,其记忆力会下降2.8个百分点。

有机农业

有机农业有益于生产者和消费者的健康与和谐相处,有益于环境友好,这样的理念应该根植于每一个人的心中。希望有一天,有机美味的粮食、果蔬不再是村里人的自留菜,也不是城里人时尚生活的标志,而是普通人的日常选择,知水知田更加希望有一天,农业不再是给环境制造麻烦的行业,农民也将不再是烦恼不断的“农民”,而成为施爱于他人、施爱于环境的健康快乐的有机农业种植者。

全心打造有机食品网上及宅配一体化商业模式,致力于为客户提供健康、营养和高品质的有机蔬菜、有机水果、有机粮油和有机茶叶等有机产品。由华南农业大学作为田间技术指导,严格种植管理,坚持纯有机,拒绝使用化肥、农药和激素,我们用心种植每一颗蔬菜、养育每一块土地。

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