有机蔬菜蒸着吃,简单营养不说,还超好吃!

知水知田2015-08-31 16:26:10

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蒸菜,这种做法保留营养最充分。这是为什么呢?原来啊,蒸菜靠蒸汽来加热,温度只有100℃,对食物中营养素的破坏很少,而我们平时炒菜时,油温可达二三百度。 蒸菜的魅力更在于制作方法简单,把知...

蒸菜,这种做法保留营养最充分。这是为什么呢?原来啊,蒸菜靠蒸汽来加热,温度只有100℃,对食物中营养素的破坏很少,而我们平时炒菜时,油温可达二三百度。

蒸菜的魅力更在于制作方法简单,把知水知田有机食材清洗加工后,上锅蒸熟,然后用醋、盐、蒜泥等调成汤汁,蘸汁食用,或者是倒一小碟酱油,蘸着吃,也很鲜美。

哪些有机蔬菜可以蒸着吃?

1.胡萝卜
有机蔬菜

之前说有机蔬菜生吃,能防止营养最大限度的流失。当然,那是针对部分蔬菜,像胡萝卜,熟食就比生食有营养,因此,生吃和蒸,都得因菜而异。蒸出来胡萝卜,口味是甜甜的,面面的噢。

 

2.茄子

有机蔬菜

煮饭前将茄子对边切开,再打花刀,放在饭面上煮,饭煮熟后茄子也蒸熟了,用碟子把茄子将好,浇上用油炒香的蒜泥,加点盐再加点葱花拌匀了就非常好吃了。

3.土豆

土豆蒸着吃,味道更佳,口感更好,熟食更卫生,熟土豆比生土豆更容易消化。而且水煮会让土豆的部分营养流失在水中,炸会产生有害物质不容易消化,相对而言蒸是最健康的了。

并且,正在减肥的妹儿吃蒸的土豆泥,还能吸油脂噢。

有机蔬菜

4.南瓜

有机蔬菜

蒸南瓜很甜噢。既能美容养颜,又非常非常美味。

5.西兰花

有机蔬菜

将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃,抗癌效果最好。

蒸菜是难得的“超级低脂少盐菜”,在加工过程中不需要加入油脂,在调配汤汁时加入少许香油和少许盐,或是不加香油都行。

做蒸菜时可以用多种知水知田有机蔬菜搭配做原料噢,芹菜、莲藕、豆角等多种原料一起上锅蒸,做出的蒸菜五颜六色,食欲一哈就上来了。

蒸着吃,更健康!

全心打造有机食品网上及宅配一体化商业模式,致力于为客户提供健康、营养和高品质的有机蔬菜、有机水果、有机粮油和有机茶叶等有机产品。由华南农业大学作为田间技术指导,严格种植管理,坚持纯有机,拒绝使用化肥、农药和激素,我们用心种植每一颗蔬菜、养育每一块土地。

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