一个种植面积仅50亩的葡萄园,每天竟吸引超三百人前来采摘

木尧2016-08-08 14:15:07

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《参见庄主》为了给广大用户提供更接地气、更具实效、更具参考的案例,近日,我们派出多支采访小分队,分赴祖国各地探庄,我们体验项目、采集数据、对话庄主,力求做到资料详实、观点明确、分析客观。

这是参见庄主为您分享的第 4期“庄主访谈”,预约访谈请添加微信:cjzzxms

《参见庄主》为了给广大用户提供更接地气、更具实效、更具参考的案例,近日,我们派出多支采访小分队,分赴祖国各地探庄,我们体验项目、采集数据、对话庄主,力求做到资料详实、观点明确、分析客观。

我们会陆续将一线的采访汇成一篇篇报道,呈现给大家。

本期为大家推介的是庄友会的会员单位——郑州梦田农场。接受采访的是农场的创始人欧军战。

梦田亲子农场总共占地200亩,主产业——葡萄种植面积50亩。就是这样一个规模平平的农场,高峰期,每天超过三百人前来采摘。仅葡萄采摘一项,就能收回全年全部成本。

在采摘园“泛滥”的今天,梦田农场的主产业依托先行、爆款打造、大自然课堂延伸等做法,颇具借鉴价值。

☞ 参见庄主 梁燕 发自河南郑州

参见庄主:

不同人做农庄背后,都有各自的故事,先谈谈您做梦田农场的缘起吧?

欧庄主:现在的孩子虽然物质生活有了很大提升,但是非常缺少大自然课堂的教育。豪不夸张地说,有些孩子都十几岁了,居然不知道西瓜是长在地上,红薯是长在地下。

现在我们都在提倡素质教育,未来大自然教育应该是其中非常重要的一环。同时,现在国家也在大力提倡这一块,所以我们就想着做这么一个基地,做为校内课堂的延伸。这就是做梦田亲子农场庄园的初衷。

参见庄主:

从农场目前的结构来看,是以葡萄采摘为主。您从亲子的目标切入做农庄,选择葡萄为主产业支撑,这中间有何必然的逻辑?

欧庄主:之前没从事过这个行业,所以决定做农场之后,花了一段时间去考察思考主产业到底做什么。

当时把石榴、樱桃、苹果、梨、葡萄等等都考虑了一遍,然后又一一分析排除。比如石榴属于小众品种,偶尔吃还行,不能天天吃,而且受冻害影响较大;苹果、梨一类的大众水果,价位偏低;樱桃结果周期长,回本慢。

综合考虑之下,种植葡萄比较保险,且不同品种之间价格区间比较大,有发挥的空间,更重要的是第一年种植,第二年结果,回本快。

参见庄主:

但是和别的葡萄采摘园不一样,梦田农场更多突出“金手指”这一品种,这算是一种策略吗?

欧庄主:没错,现在采摘园非常多,那么如何寻求差异化竞争呢?我们经过多方求证考察,选择了“金手指”这一属性鲜明的品种做为我们的爆款。现在,我们已经是河南最大的金手指葡萄种植基地。

从传播上看,金手指号称“史上最甜的葡萄”,并曾以最高的含糖量成功挑战吉尼斯记录。同时,这几年,金手指的知名度已经被外界烘托起来,在山东一度被炒到120元每斤。

所以,我们就决定主打金手指这个品类,作为我们的引爆点。现在,每年8月份葡萄成熟的季节都会举办葡萄节,进行一系列造势活动,全力塑造“金手指”这一定位符号。从用户反应来看,效果非常好。

参见庄主:

您是抱着做亲子的初衷来做农场,但是从目前来看,似乎农庄里种植占的比重更大。

欧庄主确实是这样。我非常赞同《参见庄主》所倡导的“农庄要有产业支撑”这一观点。即便是亲子农庄,也要有以农为核心的产业依托,这样才能在这么多的亲子农庄里脱颖而出。同时,把采摘这一核心优势做扎实了,然后再去嫁接各种亲子项目,就会轻松很多。

参见庄主:

建这个农场前期投入了多少?目前经营情况如何?

欧庄主:截止到目前,所有投入加一起在300万左右。分开算的话,农庄开办第一年就实现盈利,现在每年都是盈利状态。不说别的,单单葡萄采摘这一项,就能维护这个农场的支出。也正是有了这个主产业支撑,我心里有底,其他亲子项目就可以不断地增加。

在暑假采摘旺季时散客比较多,平常每天大概会有50辆车,周末会有150辆车左右。到了9、10月份,会接待大量的学校团体秋游活动。我们这里也组织了许多项目,一般情况下,周一到周五安排幼儿园团队,周末安排高年级团队,日程安排非常紧凑。

参见庄主:

能做到第二年就盈利的农庄已经非常难得,除了葡萄采摘之外,现在大自然课堂延伸得怎么样?

欧庄主:这里面也分为几个层次。目前亲子采摘这一块做得比较成熟,让孩子在课余当作一种体验大自然的乐趣。然后亲子活动这一块也已经逐步在增加,你看农场门口的小广场,我们就经常组织一些户外的集体活动。

接下来,我们还要把大自然课堂的内容不断地专业化、系统化,设计一系列和大自然以及社会实践相关的课程。另外还要培养专业的亲子老师,带着家长和孩子一起参与,让他们能在游玩中真正有所收获。

其实,现在国外大自然课堂发展已经相对成熟,形成了许多知名的品牌。所以,关于优化大自然课堂的系统课程,我们计划与德国华德福等机构合作,学习他们的成功经验,并引进优质的教师与课程资源。

参见庄主:

大自然课堂已经成为社会各界非常关心的一个话题,未来有没有可能把这一经验对外输出?

欧庄主:现在许多学校本身有一些空地,或者是楼顶位置,想开发打造成户外教育的地方。随着我们农场影响力的扩大,他们都找上门,想让我们帮他们去做。接下来,我们也会考虑,如何设计一套标准的流程去输出,让更多孩子从中收获知识,收获快乐。

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