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鲁向平2016-12-20 15:10:12

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地处陕北黄河沿岸土石山区的张家河村,积极加快红枣新基地建设,培育龙头企业,建设完整的销售服务体系,延长产业链条,努力将红枣打造成全村农民增收的第一“王牌”产业。

延水关镇张家河村红枣产业链发展规划建议书

(2016-2030年)

鲁向平

西北农林科技大学 研究员

中国农业专家咨询团成员

国家有突出贡献的中青年专家

一、发展红枣产业的背景与意义

地处陕北黄河沿岸土石山区的张家河村,积极加快红枣新基地建设,培育龙头企业,建设完整的销售服务体系,延长产业链条,努力将红枣打造成全村农民增收的第一“王牌”产业,成为现阶段农业及农村经济新的增长点。

在张家河村开发红枣产业链对富民强村具有重大的特殊意义。枣树不仅具有适宜该区域栽培的生态环保功能,还具有经济功能,建设红枣产业带,是一举两得的好事、实事。我们在调研中深深的感到,老百姓十分迫切的期望脱贫致富,对政府也抱有殷切的期盼。因此,我们认为,像当年我省抓苹果产业一样抓好张家河的红枣产业是很有必要的,也是具有特殊意义的。因为红枣产业是该村农业的传统优势主导产业,其直接关系到全村959名农民的民生问题,不管现在还是将来延水关镇经济发展到何种程度,我们都必须一以贯之地高度重视、大力扶持红枣产业。无疑,红枣产业是张家河村的一项优势产业、特色产业。大力发展优质红枣基地建设,推进红枣产业精深加工的进程,对于夯实农业基础,带动枣区农民增收,促进全县村农村经济社会全面可持续发展,加快张家河村全面建设小康社会步伐具有重要作用。

二、红枣产业发展现状、问题与机遇

2.1发展现状与优势所在

1、自然环境条件有利于红枣产业发展

延川县属暖温带半干旱气候区,大陆性季风气候特点明显。年日照时数2558.6小时,年平均气温10.6℃,≧10℃积温4087.4℃,平均无霜期159天,年降水量450~550毫米。枣树对环境条件适应能力极强,具有耐寒、耐旱、耐热、耐涝、耐瘠薄等特性。休眠期能耐-32℃的低温,生长季节能耐49℃的酷暑,能在Ph5.5-8.5土壤中生长。枣树是喜温性和喜光性很强的树种,各环境因子中,温度是影响发展区域的决定因子,光照则是影响发展地块的决定因子,水分条件则直接影响到产量。枣树要求≥10℃的积温在3200℃以上,花后3天日均温23℃以上,果实生长日均温在24-25℃以上。据此生物学和生态学特性判断,张家河村属于优生区和适生区,因此。可以实现全村红枣全覆盖的战略目标。

2、较为丰富的土地资源为红枣产业发展提供了条件

较为充足的土地资源,是张家河村红枣业发展的潜在优势。随着大量农村劳动力开始向城市转移,部分土地闲置,也为红枣产业的规模化经营创造了新的条件。

3、发展红枣产业符合生态环境建设和农业产业结构优化要求

枣树作为一种适应性强、栽培管理容易、比较效益高、市场前景好的特色果树。

4、具有较为丰富的品种资源

张家河村现有传统枣树品种30多个,其中表现优良的有狗头枣、阳木枣、方木枣、灰枣、牛奶脆枣等。这些资源为枣树的良种培育和良种化、标准化、规模化建园奠定了基础。为了有效优化红枣品种结构,满足消费者需求,该村在品种选优的基础上,先后引进了梨枣、晋枣、骏枣、龙枣、蛤蟆枣、大荔冬枣等近10个新优品种,形成了以阳条湾为重点的新品种示范园,为扩大品种改良提供了有利条件。特别是引进的骏枣、晋枣一号,其干果重量、出肉率均高于本地木枣,可溶性糖和游离氨基酸等营养成份含量也大于本地木枣,很有推广价值。

5、现代枣业技术应用初现倪端

目前,在阳湾建成10亩矮化密植示范园。每亩栽植110株,取得良好效果。通过科学管理,使红枣中的科技含量稳步提高。

6、具备了广泛深厚的群众实践基础,形成了相当的规模优势

自古以来,群众有着对红枣栽培的喜好和热情,并拥有一定的栽培管理经验。产区群众曾经从红枣建园中普遍受益,全村曾涌现出一批先进典型。该村有计划的种植枣树始于上世纪末的退耕还林,截止目前,全村枣树面积为6000亩。

7、红枣加工营销产业已初具规模

近年来,张家河村红枣加工从无到有,张家河现有延川昌盛枣业专业合作社、延川延黄枣业有限责任公司、延川龙骑枣业有限责任公司、资航公司等4家较大红枣加工业,年加工能力占红枣总产量的30%以上,22个红枣初加工厂,1个陕西省果蔬贮藏百库示范库, 1个“十百千”科技示范点,1个棚枣试验示范基地,2个百吨冷库,有效促进和带动了张家河红枣产业的发展。

8、红枣产品市场广阔

枣果集食用、药用、营养、保健为一体的果品。红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”,有“活维生素”之称,富含18种人体必需的氨基酸和矿物质,维生素A、B、C、P等据各种果品之首,其中维生素的含量是葡萄、苹果的70-80倍。我国红枣年产量达到8亿公斤,占世界总产量的98%。资料统计,我国每年枣及枣加工品出口量稳定在800 -1000万公斤,仅占总产量的1%-1.2%。随着红枣产业的健康发展,红枣有望成为我国在国际市场上富有竞争力的农产品之一,出口量将会逐渐加大。在我国,红枣作为传统的滋补保健佳品,早已深入人心。但是我国目前人均枣产品占有量尚不足1公斤,随着人民生活质量的改善,红枣枣及其深加工产品被广泛用于外贸、食品、医疗、卫生保健等领域,人们对营养型果品及其加工品的需求必然会大幅度增加,市场前景广阔。

西北农林科技大学研究员,中国农业专家咨询团成员,国家有突出贡献的中青年专家,擅长生态经济和不发达地区农村经济发展战略和实体模式探索研究。

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